Vanadis labai mažai kam žinomas elementas. Jis stiprina apsaugines organizmo funkcijas, skatina fagocitų judėjimą. Fagocitai – tai ląstelės, kurios „sugeria” kraujo „šiukšles” ir patogeninius mikrobus.
Įrodyta, kad kartu su kitomis mineralinėmis medžiagomis vanadis lėtina senėjimo procesus.
Pagrindiniai vanadžio šaltiniai: ryžiai (nevalyti), ridikėliai, avižos, miežiai, kviečiai, grikiai, salotos, bulvės, rugiai, morkos vyšnios, burokėliai, braškės.
