Vitaminas B6 (piridoksinas) – tai vandenyje tirpstantis B grupės vitaminas, dalyvaujantis baltymų ir angliavandenių skaidyme, raudonųjų ir baltųjų kraujo ląstelių formavimesi, insulino gamyboje, fermentų ir kitų organizmo junginių sintezėje.
Šis vitaminas svarbus širdies ir kraujagyslių, nervų ir imuninei sistemoms. Kai vitamino B6 gaunama pakankamai, oda ir plaukai būna sveiki, susidaro užtektinai eritrocitų (todėl šis vitaminas gali būti naudojamas anemijos gydymui). Šis vitaminas reikalingas vitamino B12 įsisavinimui. Piridoksinas reikalingas hormonų balansui moters organizme palaikyti, priešmenstruaciniam sindromui palengvinti.
Rekomenduojama vitamino B6 paros dozė vyrams yra 2 mg, moterims – 1,8 mg per dieną, nėščioms moterims 1,9 mg, maitinančioms – 2,5 mg vitamino B6. Priešmenstruaciniam sindromui lengvinti – 50 –100 mg piridoksino per parą.
Natūralūs vitamino B6 šaltiniai – kviečių gemalai, rupi duona, špinatai, žaliosios pupelės, bananai, alaus mielės, morkos, vištiena, kiaušiniai, saulėgrąžos. Didelė dalis vitamino B6 suyra maistą verdant ar kepant, veikiant ultravioletiniams spinduliams.
Esant vitamino B6 trūkumui pasireiškia odos niežėjimas, uždegimas, įtrūkę lūpų kampučiai, liežuvio ar burnos gleivinės uždegimas, nerviniai sutrikimai, netgi nemiga.
Vitamino B6 perdozavimas (daugiau nei 200 mg per dieną) gali sukelti nervinius sutrikimus – jutimo sutrikimus galūnėse, sumažėjusį liežuvio jautrumą, nuovargį.
