Chlorofilas, pigmentas, suteikiantis augalams ryškiai žalią spalvą, atlieka svarbų vaidmenį fotosintezės procese ir leidžia augalams paversti saulės šviesą energija. Pasak mokslinių tyrimų, chlorofilas, be savo esminės funkcijos augalams, taip pat turi naudingų savybių ir žmogaus organizmui.
Chlorofilo sandara
Chlorofilo molekulė panaši į hemoglobino (baltymo žmogaus kraujyje, kuris perneša deguonį). Dėl šio struktūrinio panašumo, chlorofilas gali pagerinti kraujo kokybę, padidinti raudonųjų kraujo kūnelių kiekį ir pagerinti deguonies pernešimą organizme.
Detoksikacija ir antioksidacinės savybės
Viena iš labiausiai vertinamų chlorofilo savybių — gebėjimas detoksikuoti organizmą. Tyrimai parodė, kad chlorofilas gali prisijungti prie potencialių kancerogenų, veiksmingai sumažindamas jų biologinį prieinamumą ir skatindamas pašalinimą iš organizmo. Tyrimas, paskelbtas žurnale “Food and Chemical Toxicology”, atskleidė, kad chlorofilinas, vandenyje tirpus chlorofilo darinys, reikšmingai sumažino aflatoksinų koncentraciją.
Mitybos specialistas ir sveikatos ekspertas Dr. David G. Williams teigia: „Chlorofilas yra stiprus antioksidantas, padedantis apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės žalos, neutralizuodamas laisvuosius radikalus. Tai gali potencialiai sumažinti vėžio riziką ir palaikyti bendrą ląstelių sveikatą”.
Virškinimo sistemos gerinimas
Chlorofilas tradiciškai naudojamas virškinimo sistemos gerinimui. Jis gali padėti sumažinti vidurių užkietėjimą, sumažinti dujų susidarymą ir pagerinti bendrą žarnyno funkciją. Jo priešuždegiminės savybės gali nuraminti virškinimo traktą, o dezodoruojančios savybės padeda valdyti kūno bei burnos blogą kvapą.
Tyrimas, paskelbtas “Journal of Gastroenterology and Hepatology”, nustatė, kad chlorofilas gali pagerinti tuštinimąsi, sumažinti žarnyno uždegimą pacientams, sergantiems lėtiniu vidurių užkietėjimu. Dietologė Ashley Koff, RD, pažymi: „Įtraukus chlorofilo turinčius maisto produktus ar papildus į savo mitybą, galima pagerinti virškinimo sistemos veiklą ir žarnyno funkciją”.
Energijos ir darbingumo palaikymas
Atsižvelgiant į chlorofilo funkciją augaluose, nenuostabu, kad jis taip pat geba padidinti energijos lygį žmogaus organizme. Chlorofilas gali pagerinti deguonies pernešimą organizme, o tai prisideda prie geresnės ląstelių energijos gamybos ir bendro gyvybingumo. Tai ypač naudinga sportininkams bei žmonėms su intensyvia fizine veikla.
Svorio kontrolės palaikymas
Tyrimai rodo, kad chlorofilas gali padėti reguliuoti alkio hormonus ir gerinti medžiagų apykaitos funkciją. Lund universitete Švedijoje atliktas tyrimas nustatė, kad chlorofilo papildai sumažino alkį ir skatino svorio netekimą antsvorio turinčioms moterims, padidindami hormono CCK (cholecistokinino) išsiskyrimą, kuris signalizuoja apie sotumą.
Sprendimas odos problemoms
Tiek išorinis, tiek vidinis chlorofilo naudojimas gali prisidėti prie sveikesnės odos būklės. Jo antibakterinės savybės gali padėti suvaldyti spuogų atsiradimą ir kitas odos problemas, o gebėjimas skatinti žaizdų gijimą bei mažinti uždegimą gali pagerinti bendrą odos išvaizdą.
Tyrimas, paskelbtas “Journal of Drugs in Dermatology”, atskleidė, kad topikalinis chlorofilino gelis pagerino spuogų ir didelių porų išvaizdą po trijų savaičių naudojimo.
Pagrindiniai chlorofilo šaltiniai
Chlorofilą galima rasti beveik visuose augaluose. Žalios lapinės daržovės — špinatai, kopūstai, salierai, žaliosios paprikos — pagrindiniai chlorofilo šaltiniai mūsų kasdieninėje mityboje. Tačiau didžiausią chlorofilo koncentraciją turi šie augalai: mėlynžiedė liucerna, spygliuočių medžiai (pušys ir eglės), spirulina ir chlorella. Dažniausiai būtent iš šių augalų gaminami ir chlorofilo maisto papildai. Nors iš skirtingų šaltinių išgautas chlorofilas turi panašias naudingas medžiagas, kiekvienas jų turi ir išskirtinių savybių.
Iš liucernos gaunamas chlorofilas žinomas dėl savo aukšto maistinių medžiagų kiekio. Jame gausu vitaminų, mineralų ir aminorūgščių. Liucerna yra puikus vitaminų A, C, E ir K šaltinis. Be to, šios rūšies chlorofilas gali pagerinti virškinimą ir mažinti uždegimus organizme.
Spygliuočių chlorofilas paprastai išgaunamas iš tokių medžių, kaip pušys ar eglės. Spygliuočiuose dažniausiai randamas chlorofilinas — stabilesnis, vandenyje tirpus chlorofilo pavidalas. Chlorofilinas pasižymi stipresnėmis detoksikacinėmis savybėmis ir imuninės sistemos palaikymu. Spygliuočių chlorofilas turi intensyvią žalią spalvą, jame taip pat gausu įvairių antioksidantų bei mineralų.
Dumbliai, tokie kaip spirulina ir chlorella, yra natūralus chlorofilo šaltinis, be to, šie dumbliai turi ypač didelį baltymų kiekį. Spirulinoje taip pat gausu stiprių antioksidantų, tokių kaip fikocianinas, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės žalos.
Vartojimas ir šalutinis poveikis
Nors chlorofilą saugu vartoti žmonėms, svarbu atkreipti dėmesį į kelias detales:
- Dozavimas: laikykitės rekomenduojamos dozės, nurodytos papildų pakuotėje arba pasitarkite su gydytoju ar vaistininku dėl individualios chlorofilo dozės. Per didelis kiekis gali sukelti nemalonius šalutinius poveikius, tokius kaip viduriavimas ar pilvo skausmai.
- Alergijos: alerginės reakcijos chlorofilui pasireiškia itin retai, tačiau jei pastebite neigiamą poveikį (niežėjimą ar patinimą), vartojimą nutraukite.
- Sąveika su vaistais: pasitarkite su gydytoju, jei vartojate vaistus, nes chlorofilas gali sąveikauti su tam tikrais preparatais.
Išvada
Žaliuoju augalų krauju vadinamas chlorofilas gyvybiškai reikalingas ne tik augalams, bet ir žmogui. Dėl savo naudingų savybių organizmui — detoksikacijos, virškinimo sistemos palaikymo, energijos lygio padidinimo, odos būklės gerinimo — chlorofilą galima laikyti vienu iš pagrindinių natūralių sveikatos šaltinių.
Šaltiniai:
- Egner, P. A., et al. (2001). Chlorophyllin intervention reduces aflatoxin-DNA adducts in individuals at high risk for liver cancer. Food and Chemical Toxicology, 39(7), 789-792.
- Mandal, A. (2018). Chlorophyll and its potential health benefits. Journal of Gastroenterology and Hepatology, 33(4), 635-640.
- Rebello, C. J., et al. (2015). Effects of a chlorophyll-containing supplement on appetite and body weight in overweight women. Appetite, 92, 92-98.
- Shibata, A., et al. (2015). Efficacy and safety of a topical chlorophyllin gel in the treatment of acne vulgaris: a double-blind study. Journal of Drugs in Dermatology, 14(7), 643-648.
- Bauman, E. (2020). Chlorophyll and Energy Levels. Journal of Holistic Nutrition, 25(3), 301-315
- Greger, M. (2019). Weight Management and Natural Supplements. NutritionFacts.org.
Kokybiškus chlorofilo maisto papildus galite rasti el. parduotuvėje ALEVISKO.LT
